食品学実験 2015-
栄養学科 食品学実験の反転授業と課題、振り返りシート
予習動画&振り返り
授業の記録
過去問に挑戦!
授業資料アーカイブ
2015年11月27日金曜日
牛乳からの栄養素の分離 予習課題
予習課題は
こちらから回答すること
Bクラス締め切り 11月30日 23:59
Cクラス締め切り 12月2日 23:59
Aクラス締め切り 12月3日 23:59
予習課題はこれで終了となります。
2015年11月24日火曜日
中和反応の実験 振り返り
中和反応の実験、レポート作成が終わったので、振り返りを行います。
振り返りは授業中に行います。
振り返りシートは
こちら
2015年11月20日金曜日
インドフェノール滴定法によるビタミンCの測定 予習課題
予習の課題は
こちらから回答すること
Bクラス締め切り 11月23日 23:59
Cクラス締め切り 11月25日 23:59
Aクラス締め切り 11月26日 23:59
2015年11月17日火曜日
メイラード反応の実験 振り返り
メイラード反応の実験、レポート作成が終わったので、振り返りを行います。
振り返りは授業中に行います。
振り返りシートは
こちら
食品の色素の実験(アントシアニン・ほうれん草のクロロフィル)の振り返り
アントシアニンとほうれん草のクロロフィルのレポート提出が終わったので振り返りをします。
振り返りは授業時間内に行います。
振り返りの記入シートは
こちら
2015年11月13日金曜日
硝酸銀滴定法による塩分の測定 予習課題
予習の課題は
こちらから回答すること
Bクラス締め切り 11月16
日 23:59
Cクラス締め切り 11月18日 23:59
Aクラス締め切り 11月19日 23:59
2015年11月7日土曜日
食品の酸度 予習課題
予習課題は
こちらから回答すること
Bクラス締め切り 11月9日 23:59
Cクラス締め切り 11月11日 23:59
Aクラス締め切り 11月12日 23:59
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