食品学実験 2015-
栄養学科 食品学実験の反転授業と課題、振り返りシート
予習動画&振り返り
授業の記録
過去問に挑戦!
授業資料アーカイブ
2015年10月30日金曜日
中和反応 予習課題
予習課題は
こちらから回答
すること
Bクラス締め切り 11月2日 23:59
Cクラス締め切り 11月4日 23:59
Aクラス締め切り 11月5日 23:59
2015年10月26日月曜日
寒天とゼラチンの凝固作用 実験 振り返り
寒天とゼラチンの凝固作用 実験レポートが書けたら振り返りをします。
振り返りは授業の中で行います。
Bクラス 10月27日
Cクラス 10月29日
Aクラス 10月30日
振り返りシートは
こちらから
2015年10月19日月曜日
小麦粉の性質と加工特性振り返り
小麦粉の性質と加工特性の実験のレポートが書けたので振り返りをします。
やり方など詳細は授業で行います。
Bクラス 10月20日
Cクラス 10月22日
Aクラス 10月23日
振り返りシートは
こちら
2015年10月9日金曜日
酵素によるかっ変反応の予習課題
予習課題は
こちらから回答すること
締切は
Bクラス 10月19日 23:59
Cクラス 10月21日 23:59
Aクラス 10月22日 23:59
2015年10月8日木曜日
食品の色素 予習課題
予習課題は
こちらから回答すること
締切は
Bクラス 10月19日 23:59
Cクラス 10月21日 23:59
Aクラス 10月22日 23:59
2015年10月1日木曜日
メイラード反応の予習課題
予習課題は
こちらから回答すること
締め切り:
Cクラス 10月7日 23:59
Aクラス 10月8日 23:59
Bクラス 10月12日 23:59
寒天とゼラチンの凝固作用 予習課題
予習課題は
こちらから回答すること
締め切り:
Cクラス 10月7日 23:59
Aクラス 10月8日 23:59
Bクラス 10月12日 23:59
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